是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

芋泥闪电泡芙 | 治愈系美食的做法

点击查看大图

芋泥闪电泡芙 | 治愈系美食

浏览 2.8万 · 收藏 332

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

脆韧有嚼劲的泡芙皮下，包裹着顺滑甜腻的奶油，一口下去带着芋泥的独特口感，松软又美味~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 75g

、

水 75g

、

黄油 65g

、

糖 10g

、

盐 1g

、

低粉 90g

、

全蛋 3个

、

奶油奶酪 50g

、

糖 16g

、

淡奶油 200g

、

芋泥 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
▲1、称量准备好所有食材备用。
步骤2/8 点击查看大图
▲2、泡芙糊：将牛奶、水、黄油、糖、盐一起煮开。
步骤3/8 点击查看大图
▲3、转小火后迅速倒入低粉拌匀（一定要拌至无干粉状态）。
步骤4/8 点击查看大图
▲4、等待面糊稍微放凉分次加入全蛋拌匀（提起出现一个倒三角状态)。
步骤5/8 点击查看大图
▲5、将制作好的糊糊装入带有八齿花嘴的裱花袋，挤长条状，烤箱预热上下火170°，40min左右，晾凉后装饰。
步骤6/8 点击查看大图
▲6、装饰：将软化的奶油奶酪加糖、芋泥打至顺滑。
步骤7/8 点击查看大图
▲7、倒入淡奶油一起打发。
最后一步点击查看大图
▲8、挤馅，表面用家里现有的食材装饰一下就好啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-09

换个做法

芋泥闪电泡芙的相关分类

荔枝杨梅小龙虾凉面卷心菜凉拌黄瓜更多

芋泥闪电泡芙的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许