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炖带鱼的做法

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炖带鱼

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

带鱼若干

、

葱段随意

、

姜片适量

、

大蒜 4瓣

、

醋 2勺

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

八角 2个

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
带鱼处理好切几片姜打入一个鸡蛋搅拌均匀
步骤2/6 点击查看大图
入油炸不用太多油可以分批炸平底锅煎也是可以的
步骤3/6 点击查看大图
炸至金黄即可
步骤4/6 点击查看大图
锅内剩一点热油倒入生抽老抽
步骤5/6 点击查看大图
加开水末过鱼段加葱段八角大蒜（干辣椒）带鱼再依口味加醋和盐大火烧开盖盖小火焖煮半小时（这一步可以走咸香方向可以走辣的方向也可以走酸咸方向都好吃的）
最后一步点击查看大图
完成不需要收汁带汤装大碗里晾凉盖保鲜膜放冰箱越泡越好吃我喜欢做完第二天再吃吃多少热多少

小贴士

如果是现吃盐可以多点如果放着吃别一下放太多盐因为越泡越入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-20

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