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疙瘩汤的做法

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疙瘩汤

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寒冷的冬日用一碗热汤温暖家人。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

面粉 100克

、

番茄 1个

、

小油菜 2颗

、

鸡蛋 1个

、

香菜 1颗

、

小葱 5克

、

食盐 2克

、

六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先把需要的食材提前准备好。
步骤2/13 点击查看大图
小油菜、番茄、香菜、大葱提前洗净控干水分切碎备用。
步骤3/13 点击查看大图
碗里打入一个鸡蛋，用筷子搅打均匀。
步骤4/13 点击查看大图
面粉里分次加入清水，用筷子搅拌成棉絮状，加水的时候一定要一边加水一边搅拌。
步骤5/13 点击查看大图
锅中倒入少许食用油，放入葱花、番茄翻炒均匀后加入适量清水烧开。
步骤6/13 点击查看大图
水开后一边搅拌一边放入搅拌好的面粉。
步骤7/13 点击查看大图
然后继续一边搅拌一边倒入搅打好的蛋液。
步骤8/13 点击查看大图
放入小油菜。
步骤9/13 点击查看大图
加入一勺六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油、2克食盐、1小勺香油跟香菜调味
步骤10/13 点击查看大图
成品。
步骤11/13 点击查看大图
成品。
步骤12/13 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1、搅拌面粉时一定要一分次加入清水。 2、小油菜最后在放容易变色。 3、家里有虾仁的话也以放几个虾仁超级鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-13

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