甜酥软嫩的雪花丸子,春节菜谱
在我们湖南,逢年过节都会做雪花丸子,意寓着团圆喜庆。 我崽崽很喜欢吃这个,今天把做法也分享给大家,希望大家新的一年里,都天天开心,一家人团团圆圆,事事顺利
-
步骤1/7
点击查看大图
猪肉切去油脂部分,把瘦肉切块用破壁机打成肉泥
-
步骤2/7
点击查看大图
在肉泥里加入蒜泥、姜末、料酒拌匀,腌制30分钟
-
步骤3/7
点击查看大图
切除的油脂煸炒出油,变成油渣
-
步骤4/7
点击查看大图
腌制好的肉泥,加入油渣碎、花生末、萝卜丁、面粉、鸡蛋拌一下,再加入盐、五香粉、白胡椒拌匀
-
步骤5/7
点击查看大图
把拌匀的肉泥戳成团,裹上糯米(糯米提前浸泡12个小时)
-
步骤6/7
点击查看大图
隔水用大火蒸30分钟,然后在每一颗肉丸上浇水一勺清水和放一颗枸杞
-
最后一步
点击查看大图
再蒸10分钟后,即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-20
雪花丸子的相关分类
雪花丸子的相关推荐
-
传统苦荞麦粑粑,老一辈人的饱腹主食,蒸鸡吃是湖南地道家常菜!
22627人看过 -
80岁奶奶熬猪油老方子,出油多油也香,保存1年都不坏!
109532人看过 -
排骨新做法,腐乳蒸排骨,很下饭!
132494人看过 -
#一周减脂不重样#紫苏苦瓜干,湖南街边特产“盐旱茶”
113426人看过 -
茶油剁椒鱼头,只要三步的过年过节硬菜
19696人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12630951人看过 -
湖南特色卤猪尾 香辣有嚼劲 解馋下酒
32913人看过 -
不爱吃的肥肉做成猪油渣,香辣酥脆,当零食下酒都好吃!
62356人看过 -
过年零食猫耳朵,小白都能做
30644人看过 -
贴秋膘就吃擂辣椒筒子骨,自己吃待客都很丰盛!
20418人看过 -
湖南特色腊味三下锅
39999人看过 -
过年必备糍粑,传统擂锤打糍粑吃
68433人看过