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剁椒蒸鱼头～鱼头这样做，口感嫩滑爽辣，好吃到停不下来！

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鱼头这样做，口感嫩滑爽辣，好吃到停不下来！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鱼头 1个

、

姜片适量

、

葱花适量

、

剁椒适量

、

味极鲜酱油 1.5勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1.5勺

、

胡椒粉适量

、

白糖少许

、

淀粉 1小勺

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
调酱汁，碗里加入1.5勺味极鲜酱油，1勺蚝油，1.5勺料酒，少许白糖，适量胡椒粉，1小勺淀粉，搅拌均匀备用
步骤2/7 点击查看大图
用刷子把酱料均匀的涂抹到鱼头上，里外都要涂抹均匀，腌制15分钟
步骤3/7 点击查看大图
盘子底铺上姜片，把腌好的鱼头放上去
步骤4/7 点击查看大图
这是我在超市买的剁椒，现在舀一些出来铺在鱼头上，铺均匀些
步骤5/7 点击查看大图
水开后上锅，大火蒸10分钟
步骤6/7 点击查看大图
鱼头蒸好了，撒上葱花，淋上热油
最后一步点击查看大图
这道特别鲜美嫩滑的剁椒蒸鱼头就做好啦，口感有些辣辣的特别下饭，喜欢就收藏起来试试看吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-13

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