为冬奥加油 五味香卤大鹅
冬奥精神世界赞,健儿们的饮食,在冬奥美食中少不了的中国元素美食,中国菜系也是各国运动健儿争相热烈追捧之食,也受到全世界夸赞,中国鸡鸭鹅类之食也很受运动健儿们青睐的食物之一,为冬奥运动健儿们 加油!加油! 另从营养角度说:鹅是食草禽类,营养价值高,氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸,选择用卤的方式也是中国传统的烹饪方式,口感好香而不油腻,鹅用卤的方法保留了,大量的维生素和微量元素,在补充营养中,鹅肉脂肪含量较低,适合运动员们食用,更能起到补充营养的作用,为冬奥运动健儿助力加油,赛胜完美 完美 完胜!
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冬奥美食绝味 五味香卤大鹅 低脂高蛋白餐
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食材从卤料开始,用味达美调味双酒双酱油调好料汁
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步骤3/16
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辅助五香料包,香叶 姜片 葱 大葱 大蒜 茴香
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步骤4/16
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放入锅内大葱 姜片 葱大蒜
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步骤5/16
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放入香叶 五香包倒入味达美料酒盖上锅盖焖二分分钟
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卤料包出香后 再加入双酒双酱料汁另加一碗温水烧开卤水
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步骤7/16
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洗净大鹅用半只,加卜 双翅
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步骤8/16
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先焯一下水取血沫 ,并洗干净
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步骤9/16
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此淖好水的大鹅块放入,五香卤上一个半小时。
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好香哦 卤好了
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步骤11/16
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取出放大盘
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附件再切小块和片放盘底
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步骤13/16
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半片大鹅装滿满一大盘好香又丰富
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步骤14/16
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再用五勺五香卤水另起锅,再加入一勺味极鲜,半勺0卡糖,少许勾芡一下,让卤汁浓稠了
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步骤15/16
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再淋在满满盘的大鹅上,使口感更鲜美入味!
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最后一步
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虎年吉祥冬奥美食 五香卤味大鹅 美味营养真好吃!
在此菜谱做卤料用味达美双酒双酱油和五香料味先做好卤料,调味不宜过咸,在淋上料汁上少许添加些咸鲜甜味浓厚些更好吃哦,当然根据自家口味最合适了,谢谢你的关注,分享互动交流。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-13
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