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清爽鲜香加拿大北极虾紫苏卷

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今天做道爽口简便的北极虾紫苏卷。将加拿大北极虾剥壳取仁，拌上黄瓜丝、胡萝卜丝和豆芽，用半透明的米纸卷好即可。搭配泰式酸辣酱，蘸料入口无比清爽。参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛，撒花式芝味，赢新年壕礼#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 9只

、

米皮 3张

、

豆芽、黄瓜、胡萝卜、薄荷适量

、

青柠汁 2勺

、

小米椒 2个

、

鱼露 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
步骤2/9 点击查看大图
加拿大北极虾去壳留仁。
步骤3/9 点击查看大图
黄瓜切丝，胡萝卜切丝焯水，豆芽焯水备用。
步骤4/9 点击查看大图
米纸用温水泡软，1-2分钟即可。
步骤5/9 点击查看大图
取出泡好的米纸皮，平铺在盘底。
步骤6/9 点击查看大图
将薄荷叶、虾仁，紫苏（紫色朝下）黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽依次放入其中。
步骤7/9 点击查看大图
沿着底端向上卷起。
步骤8/9 点击查看大图
切掉左右两端多余米皮或直接折起来。
最后一步点击查看大图
蘸着泰式辣椒酱，享用美食吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-21

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