脆脆爽爽,百吃不厌——凉拌海蜇
海蜇分布于中国南北各海中,尤其是浙江沿海最多。口感爽脆,营养极为丰富,有消痰散气、润肠消积等功能,同时还能清肠胃,而且简单快捷,只要泡一泡,切一切,拌一拌,即刻上桌,一年四季都受欢迎。
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步骤1/13
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白萝卜洗净后,刨成丝,撒点盐腌制十分钟,把渗出的水分倒掉,加入一勺禾然有机糙米醋,抓匀,第二天使用。
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步骤2/13
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食材准备好,黄瓜忘了入镜。
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步骤3/13
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把海蜇皮冲洗几遍后,切成丝,泡水1.5小时,其间抓洗几次,换水
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步骤4/13
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泡好后,捞出挤干水分,放在碗里
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步骤5/13
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放入萝卜丝
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步骤6/13
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把黄瓜丝也放进去
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步骤7/13
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放入香菜和红辣椒干圈
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步骤8/13
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加入2小勺白糖
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步骤9/13
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倒入1中勺六月鲜10克轻盐原汁酱油
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步骤10/13
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再加入1中勺香油拌匀
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步骤11/13
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装盘,撒上白芝麻
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步骤12/13
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脆脆爽爽,简简单单,颜值也高,心动了吗?
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最后一步
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成品图
凉拌海蜇时,加入少许用白醋泡过的萝卜丝,吃起来更脆爽,加入黄瓜丝,更爽口。也可不加哦!
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发布于 2022-03-22
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