酱炒鸡蛋
小时候过清明节,学校组织出门游玩踏青,兜里揣俩煮鸡蛋就跟着同学们一起出门了。而现在好像只有吃青团才是过清明,讲真还真没吃过青团,不过吃鸡蛋的习惯一直没变。 煮鸡蛋现在大家都是天天吃,偶尔换个做法,让鸡蛋变成下饭菜,特别是不想做菜、家里又没有余粮的时候,就会做这道酱炒鸡蛋,绝对是下饭利器,也绝对是懒人必备菜式!就算不爱吃鸡蛋的小朋友,看见这菜就放不下筷子! 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
-
步骤1/8
点击查看大图
准备材料。
-
步骤2/8
点击查看大图
大葱洗净斜着切成葱花,鸡蛋打散加料酒搅匀待用。
-
步骤3/8
点击查看大图
提前调一碗酱汁,碗中放一大勺豆瓣酱。
-
步骤4/8
点击查看大图
放一勺甜面酱,3克白糖、2勺清水搅匀待用。
-
步骤5/8
点击查看大图
起锅放油,油热后倒入打好的鸡蛋液,炒熟后盛出待用。
-
步骤6/8
点击查看大图
锅中再次放植物油,放入葱花炒出香味。
-
步骤7/8
点击查看大图
倒入上面调好的酱汁烧开。倒入炒好的鸡蛋,翻炒几下让酱汁沾满鸡蛋即可盛出。
-
最后一步
点击查看大图
香喷喷的酱炒鸡蛋上桌了,卷饼、夹馒头、火烧别提有多好吃了。
鸡蛋不要炒太久,也不要用铲子切成小块,鸡蛋放酱汁里颠几下锅也会散开。
豆瓣酱、甜面酱里都有盐,鸡蛋里无需再放盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-01
酱炒鸡蛋的相关分类
酱炒鸡蛋的相关推荐
-
干煸豆角
1468370人看过 -
【私房菜】吮指油焖大虾
24503567人看过 -
韭菜鸡蛋水饺
173602人看过 -
茄汁大虾
31146152人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#牛肉汤
247335人看过 -
阳春面(含自制面条)
6533316人看过 -
#换着花样吃早餐#可乐鸡翅根
949340人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25439818人看过 -
豉油蒸多宝鱼
2581062人看过 -
减肥必吃的凉拌菜❗️ 凉拌豆腐丝 ❗️ 多吃不长胖
3953921人看过 -
酸辣土豆丝
40570724人看过 -
#餐桌上的春日限定#蒜蓉秋葵
1449800人看过