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家庭版周黑鸭，疫情在家也可以吃啦的做法

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家庭版周黑鸭，疫情在家也可以吃啦

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疫情期间在家一直馋周黑鸭，终于能自己做出周黑鸭来，没想到真的太简单了！超级简单的步骤，已经在家里做过2次了！步骤分享一下，简单就能做出美味来啦一定要用六月香甜面酱，味道会更好！参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

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10~30分钟

鸭翅鸭脚喜欢的随意

、

八角适量

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麻椒适量

、

桂皮适量

、

香叶适量

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干辣椒适量

、

冰糖适量

、

葱伴侣甜面酱 2勺

、

啤酒 1罐

、

姜片适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好食材
步骤2/5 点击查看大图
1.一斤鸭翅冷水焯熟，过冷水后放锅里加啤酒淹没鸭翅。2.加入适量姜片、花椒(一定是麻椒)、八角、桂皮、香叶、冰糖、干辣椒、重点来了，放入2勺一定要用六月香甜面酱，是我吃过最香的甜面酱了，生抽2勺，老抽2勺，然后没了。
步骤3/5 点击查看大图
重点是这两勺酱油，一定要用葱伴侣的甜面酱，完美复制出周黑鸭的味道
步骤4/5 点击查看大图
盖锅大火烧开后，一定搅拌一下，然后小火焖40分钟，期间可以搅拌几次，待啤酒烧干就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
一道好吃的周黑鸭就做成啦

小贴士

一定要用啤酒哦，不要用白开水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-10

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