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浓郁奶香的黑芝麻马蹄糕，越吃越漂亮哦~

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浓香软糯，乌发养胃，一次蒸一盘都不够吃前排贴士： 1、这里是100ml量杯，可以用其它杯子代替，按比例就行，做自己需要的份量。 2、黑芝麻要用炒熟的。 3、甜度可随个人口味调整，喜欢奶味浓郁的可以把砂糖换炼奶。 4、可以不用专门的模具蒸，用普通碗蒸了切块裹上椰蓉也一样美味！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉 50ml

、

熟黑芝麻 50ml

、

牛奶 100ml

、

白糖50ml或者炼奶30g 按个人口味调整

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
调芝麻生浆：❶熟黑芝麻加100ml水用料理机打成汁，打的细腻一点不用过筛隔渣。❷碗内加入50ml洲星马蹄粉，黑芝麻汁，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
步骤2/6 点击查看大图
调芝麻生熟浆：❶锅中倒入100ml纯牛奶，50ml白糖，煮开且糖融化后，熄火，取30ml生浆，一边倒入一边快速搅拌至浓稠状态，得到熟浆。❷将熟浆倒回剩余生浆中搅匀，黑芝麻生熟浆完成。
步骤3/6 点击查看大图
蒸锅放入方格模具，水开后倒入生熟浆，大火蒸约10分钟至熟透。
步骤4/6 点击查看大图
一定要晾凉后再脱模
步骤5/6 点击查看大图
撒上椰蓉即可享用啦~
最后一步点击查看大图
详细做法看完整视频和前排小贴士哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-11

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