香糯杂米酿鸡胸
结合了煎炒和烤制的饭肉料理,咋一看,让人以为是新鲜出炉的面包。然而,切开的瞬间,便会给人的视觉和味蕾带来惊喜。
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步骤1/22
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食材准备如上
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步骤2/22
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藜麦和红米冲洗干净后,泡水1小时以上再放入高压锅里,倒入燕麦片煮熟,大约7分钟左右
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步骤3/22
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鸡胸肉洗净后,从窄小测用剪刀割出一个口袋,长的两侧和另一断不能切开,以免露馅。加入盐和料酒
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步骤4/22
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再磨入黑胡椒粉腌制半小时以上
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步骤5/22
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香菇切丁焯水
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步骤6/22
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捞出沥干水分备用,洋葱也切丁备用
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步骤7/22
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锅烧热,加入油,热油后加入洋葱丁爆炒出香味
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步骤8/22
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放入香菇丁煸炒均匀后,再倒入烧熟的杂米饭和辣椒丁炒匀
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步骤9/22
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加入盐炒匀
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步骤10/22
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再加入虾仁炒一炒
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步骤11/22
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最后倒入六月鲜轻盐原汁酱油炒匀即可
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步骤12/22
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盛碗喽!
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步骤13/22
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把杂米饭菜塞进侧面的小口里,要塞紧哦!
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步骤14/22
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封口处要用牙签固定
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步骤15/22
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放进平底锅里煎至金黄
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步骤16/22
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放在烤盘上,撒上辣椒粉胡椒粉和孜然粉
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步骤17/22
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送进提前预热好的烤箱上下火185度烘烤15分钟
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步骤18/22
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拿出烤盘,刷上蜂蜜,再次送进烤箱烤10分钟左右
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步骤19/22
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出炉喽!
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步骤20/22
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还没等凉4了,满满的馅料,吃了也不怕长肉肉。
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步骤21/22
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成品图
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最后一步
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装入一次性盒子里,带去上班!
鸡胸肉从窄的一端划开,定型时内馅不易侧漏,外形也美观,虽然操作有点困难。先煎后烤,有利于塑型和缩短制作时间,最后刷蜂蜜,表面金黄有色泽,更有食欲
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-18
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