清心润肺,茶油猪肺汤
清心润肺润喉降火,而且汤非常清甜好喝。 参与活动: #天猫出游美食季,15分钟周末菜有奖活动征集#
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步骤1/10
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把猪肺灌满水,从下到上用力把脏水挤出,再灌水,再挤出,重复3~5遍!
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步骤2/10
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接着把猪肺切成块,加两勺盐和一勺白醋,用抓腌均匀,挤出血水。
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步骤3/10
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锅中烧开水,下猪肺焯五六分熟,捞起用凉水冲洗干净,沥干水分,
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步骤4/10
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热锅,倒入茶油,油温烧至七成热。
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步骤5/10
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下猪肺,煎两面金黄!
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步骤6/10
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把清补凉清洗干净,加水浸泡10到15分钟。
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步骤7/10
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把清补凉连同浸泡的水一起倒入汤锅中大火煮开,然后加入煎至金黄的猪肺
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步骤8/10
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再次大火煮开,撇去浮沫,大火煲20~30分钟,然后转小火煲一个小时,最后加适入量的食盐调味,即可!
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步骤9/10
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清心润肺润喉降火
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最后一步
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汤非常清甜好喝!
此汤的份量可以供5至6人享用!
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发布于 2022-04-29
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