空心麻球
麻球,也可以叫糯米圆子,是一道简单易做的小吃
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/18
点击查看大图
准备上述食材
-
步骤2/18
点击查看大图
碗中放入白糖,倒入开水搅拌至融化成糖水
-
步骤3/18
点击查看大图
盆中放入糯米粉,加3克泡打粉倒入融化的热糖水,(少量多次添加)用筷子搅拌成絮状。
-
步骤4/18
点击查看大图
再揉成光滑的面团(不能太稀)
-
步骤5/18
点击查看大图
盖上保鲜膜静置20分钟
-
步骤6/18
点击查看大图
揪一块面团揉圆
-
步骤7/18
点击查看大图
依次做好
-
步骤8/18
点击查看大图
另一种,包上豆沙馅,再盖上一片
-
步骤9/18
点击查看大图
揉成圆形
-
步骤10/18
点击查看大图
豆沙馅的
-
步骤11/18
点击查看大图
将圆子先放入清水中
-
步骤12/18
点击查看大图
再裹上白芝麻,搓几下,防止芝麻掉落
-
步骤13/18
点击查看大图
不带馅儿的
-
步骤14/18
点击查看大图
豆沙馅的
-
步骤15/18
点击查看大图
锅内油温4成热,转小火,下去芝麻团,晃动锅防治粘到锅底
-
步骤16/18
点击查看大图
小火慢炸,等芝麻球漂浮起来了就用漏勺按压,一会儿就会慢慢鼓起来,等麻团全部鼓起来就不停的用漏勺转圈翻滚着炸,使其受热均匀
-
步骤17/18
点击查看大图
全程小火,炸至表面金黄出锅(大概8分钟左右),在麻团表面微黄快要出锅时,可提高油温使其炸至表面金黄
-
最后一步
点击查看大图
好吃
炸时一定要小火,不停的翻滚,这部不能偷懒哦!
做的多了吃不了,做好后不要炸,直接放冰箱冷冻,下次想吃,直接拿出来小火慢炸即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-06
空心麻球的相关分类
空心麻球的相关推荐
-
柠檬百香果泡凤爪
2532544人看过 -
餐后零食章鱼小丸子#福临门 幸福临门#
168081人看过 -
空心芝麻球
434461人看过 -
红薯丸子
1633948人看过 -
最上瘾的绝味川菜——豆花鱼片
1082563人看过 -
#我为奥运出食力#看剧小零嘴,自制周黑鸭
265593人看过 -
炸油条(泡打粉版)
31895人看过 -
川菜 素 干煸豆角 快手家常菜 下饭菜
29124774人看过 -
黑米糕 蒸的不上火
1219808人看过 -
炸油条
52159人看过 -
咸肉做法
69363人看过 -
牛奶软麻花
516722人看过