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谁还不是个鲜肉小馄饨的做法

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谁还不是个鲜肉小馄饨

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鲜肉小馄饨，传统小吃，是用鲜肉调味后作馅制作的小馄饨，汤鲜味美，皮滑馅丰。参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

食材清单加入采购清单

猪梅花肉 500克

、

小白菜一把

、

小海米适量

、

小葱几根

、

鸡蛋 1个

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖适量

、

食盐少许

、

紫菜适量

、

香菜 2根

、

虾皮 1把

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需食材；
步骤2/9 点击查看大图
将所需食材（除小白菜以外）都放入绞肉机的同一个不锈钢搅杯中；
步骤3/9 点击查看大图
为使馄饨更多汁鲜美，要加入鸡蛋，然后长按绞肉，一起搅打均匀；
步骤4/9 点击查看大图
先将小白菜切成3cm的段，倒入金龙鱼特级初榨橄榄油拌匀；
步骤5/9 点击查看大图
放入用绞肉机，点动绞菜后，与绞好的猪肉一起搅匀备用；
步骤6/9 点击查看大图
包入适量的馅，将馄饨皮上下对折，再向内对半折，将四角捏紧，防止露馅；
步骤7/9 点击查看大图
馄饨包好后，可先煮馄饨汤，最好骨汤或鸡汤；
步骤8/9 点击查看大图
可配紫菜、葱花、香菜和虾皮，增加鲜度，喜欢的话可以撒些白胡椒；
最后一步点击查看大图
将馄饨放入沸腾的汤水内，大火煮至沸腾，转小火焖2-3分钟捞出即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-18

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