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芋饺的做法

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芋饺

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芋子做成的芋饺冷藏，要吃时可下火锅，可当点心非常方便，也是一道美味的传统小吃。

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1小时以上 | 切墩(初级)

芋头 150克

、

红薯淀粉 70克

、

肉末 80克

、

胡萝卜 15克

、

香菇 1个

、

生抽适量

、

盐少许

、

黄酒适量

、

小葱适量

、

白糖适量(肉馅提鲜)

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
取少许红薯粉适量清水调好，放入锅中小火调成糊状，在放入干红薯粉搅拌均匀揉成面团。
步骤2/10 点击查看大图
捏出一个个大小均匀的小剂子，揉成小团。
步骤3/10 点击查看大图
擀面杖擀成薄皮子
步骤4/10 点击查看大图
猪肉末加入所有配料，顺时针调到粘稠度即可。
步骤5/10 点击查看大图
放入调好的猪肉馅
步骤6/10 点击查看大图
捏成小三角
步骤7/10 点击查看大图
怕粘可以打点干粉
步骤8/10 点击查看大图
做成大小均匀的三角包
步骤9/10 点击查看大图
装入食品袋放入冰箱冷冻，随吃随拿。
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美味小吃芋饺

小贴士

调红薯时湿度可自行掌握，如调的粘手可以加入适当的干粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-21

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