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麻薯水晶粽子

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端午节要到了，最近很火的麻薯水晶粽子，特别馋[色色R][色色R][色色R]，放冷冻不要太久，麻薯温度冰了就可以吃了，不然就变得有点白（我有点冻过些），反正糯糯叽叽的甜品超好吃的⊙▽⊙，关键做法也不难[害羞R]

食材清单加入采购清单

1⃣冰淇淋配方：

、

冰淇淋 50克

、

玉米淀粉 5克

、

2⃣麻薯水晶配方：

、

木薯粉 100克

、

水 300克

、

糖 35克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
冰淇淋加玉米淀粉混合均匀。
步骤2/6 点击查看大图
放入锅中搅拌至粘稠。
步骤3/6 点击查看大图
木薯粉+糖+水混合均匀。
步骤4/6 点击查看大图
木薯浆放入或者搅拌均匀，直到变透明粘稠。
步骤5/6 点击查看大图
不烫手后开始组装，模具大概能装 60克，先2个模具都分别塞好麻薯水晶，然后中间放馅，再两个对扣起来，用皮筋固定。
最后一步点击查看大图
放冰箱冷冻半小时左右，麻薯变冰了就可以了，不然就不够水晶了。

小贴士

皮包的厚的话就2个冰淇淋配方，1个麻薯配方，做7个皮包的薄的话3个冰淇淋配方，1个麻薯配方，应该能做10个，我没试过

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-30

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