红烧带鱼
老妈最爱吃带鱼,渐渐的这道菜也成了我的拿手菜外酥里入味,香到骨头了 参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#
-
步骤1/10
点击查看大图
冰冻带鱼,解冻后,剪掉背鳍,清洗干净内脏
-
步骤2/10
点击查看大图
切分成三指宽的小段,加入葱姜白胡椒粉,盐少许料酒
-
步骤3/10
点击查看大图
拌匀后腌制10分钟
-
步骤4/10
点击查看大图
热锅中加入比平时炒菜稍多一些的油,将带鱼平铺在锅中
-
步骤5/10
点击查看大图
中小火,将一面煎至焦黄后在翻面
-
步骤6/10
点击查看大图
两面都煎焦黄后盛出备用,其实这种状态直接散上椒盐也很美味
-
步骤7/10
点击查看大图
锅内留少许底油,放入一勺郫县豆瓣酱,一粒八角,葱姜爆香
-
步骤8/10
点击查看大图
加入适量清水,加少许生抽,一丢丢老抽,盐,糖,少许陈醋调味
-
步骤9/10
点击查看大图
放入刚才煎好的带鱼,中火炖8分钟,再改大火收浓汤汁
-
最后一步
点击查看大图
最后是这个状态就可以装盘盛出啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-03
红烧带鱼的相关分类
红烧带鱼的相关推荐
-
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
737398人看过 -
一锅米饭都不够吃!外脆内嫩,3块钱比肉还香~
821002人看过 -
红烧肉(一学就会)
36755人看过 -
#花10分钟,做一道菜!# 油焖茭白
13896083人看过 -
卤味凤爪
145273人看过 -
孜然火腿土豆丁
4236797人看过 -
黑芝麻馒头
1289人看过 -
苦瓜炒茄子
344人看过 -
南瓜泥糖佛手烧饼
10672人看过 -
花生酱饼干
2646人看过 -
#厨房的鲜香秘诀,太太乐松茸鲜,一餐一筷见鲜香#香肠炒韭菜花
15340人看过 -
海参蒸鸡蛋糕
342人看过