炖鲤鱼
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下饭必备
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鲤鱼
一条
、
黄豆酱/豆瓣酱
1勺
、
生抽
1勺
、
老抽
适量
、
料酒
1勺
、
米醋
适量
、
白糖
适量
、
蚝油
适量
、
小米椒
2个
、
蒜头
1个
、
生姜
1块
、
五花肉片
几块
、
葱
1-2根
、
花椒
4-5粒
、
八角
3个
、
香菜
3根
烹饪步骤
-
步骤1/3
用煎锅把鱼煎至两面金黄。
-
步骤2/3
锅烧热,下几片五花肉爆香,接着加入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、白糖翻炒,放入煎好的鱼块。
-
最后一步
点击查看大图
轻轻翻动一下鱼肉,加入水、适量蚝油、生抽、老抽、料酒、黄豆酱,大火烧开转小火一直炖,最后收汁即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-09
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