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自制卤味儿拼盘

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suntouch

一直觉得卤味儿就是差之毫厘失之千里，总觉得配比少些什么，在不停的尝试中你才可以找到最适合你的那个味儿
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
核桃 20__/30个
、
八角 2个小点的
、
桂皮 1小段
、
花椒 1小捏
、
干红辣椒 2个
、
小茴香 1小撮
、
老抽 2勺
、
生抽 1勺
、
盐 1勺
、
冰糖 7__8块
、
生抽 1勺
、
鸡爪 300g
、
鸭胗 300g
、
牛腱 300g
烹饪步骤
小贴士

冰糖很重要，如果有需要，可以炒制出糖色，味道会更融合。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-11

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