开心果费南雪
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将所有粉类过筛加入蛋白搅拌均匀,加入开心果酱混合均匀
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步骤2/3
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加入冷却至50℃的焦化黄油搅拌均匀,放入冰箱冷藏3小时以上
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最后一步
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将模具喷上脱模油,冷藏好的面糊回温后装入裱花袋挤入模具中,每个40克,表面撒上碧根果和开心果碎装饰。风炉烘烤,温度190度,风速3,时间13分钟.烘烤完成,将蛋糕脱模包装即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-26
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