是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧蒜味鸡翅的做法

点击查看大图

红烧蒜味鸡翅

浏览 1.7万 · 收藏 183

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡中翅 9个

、

姜 20g

、

蒜头 8瓣

、

盐 2克

、

生抽 1勺

、

老抽 0.5勺

、

料酒 2勺

、

干辣椒 2个

、

食用油 3勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
早上上班前，鸡翅洗净，放淡盐水浸泡半小时，葱姜料酒备好。
步骤2/9 点击查看大图
沥干水份，盐、葱姜水放入用手抓匀。
步骤3/9 点击查看大图
敷上保鲜膜，放入冰箱一天。
步骤4/9 点击查看大图
晚上下班从冰箱拿出鸡翅用水轻轻冲洗掉表面的葱姜沥干水分，也可以用厨房纸巾擦干水分防止油溅出来。
步骤5/9 点击查看大图
不粘锅放油，油温五成热，炉火开中小火，鸡翅依个轻轻放入。
步骤6/9 点击查看大图
两面煎成稍微有点焦黄放入蒜子、干辣椒、生抽、老抽。
步骤7/9 点击查看大图
翻面稍煮。
步骤8/9 点击查看大图
倒入开水与鸡翅持平的水量。
最后一步点击查看大图
全程中火差不多收干卤汁时开小火，中间翻面几次，等酱汁都能裹上鸡翅就可以出锅装盘了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-28

换个做法

红烧蒜味鸡翅的相关分类

荔枝杨梅小龙虾蒜蓉小龙虾凉面皮蛋更多

红烧蒜味鸡翅的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许