羊肚菌蒸鸡蛋
羊肚菌营养价值很高，适合免疫力低的人，特别是老人小孩，平时用来炖汤做菜都可以，我们家孩子喜欢吃鸡蛋，所以我拿来跟鸡蛋一起蒸，菌菇的鲜香跟鸡蛋融合在一起的味道很鲜美，孩子直接端着吃光一盘
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步骤1/5
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羊肚菌洗干净，用温水泡软（30分钟左右）
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步骤2/5
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我家两个孩子吃，所以只用了两个鸡蛋
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步骤3/5
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加入水跟鸡蛋和一点点盐用筷子打散融合在一起，水跟鸡蛋的比例是（1：1.5），然后用勺子把上面的泡沫弄掉。
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步骤4/5
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把羊肚菌切成粗丝放进去（看个人喜好，切块切丁都可以，不切也行）
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最后一步
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水开后放锅里蒸15分钟端出来食用时淋上一勺酱油，就可以来吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-10 · 广东
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