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油焖豆角的做法

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油焖豆角

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家庭版油焖豆角～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

油豆角适量

、

蒜适量

、

糖适量

、

生抽适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
热锅凉油，放入五花肉片、花椒粉、两个八角炒至肉片变色表面微焦；
步骤2/5 点击查看大图
放入葱姜蒜，半勺老抽炒出香味；
步骤3/5 点击查看大图
放入油豆角，大火煸至豆角变色，待豆角表面出油泡后，放入干椒节；
步骤4/5 点击查看大图
放入一勺郫县豆瓣酱、把豆瓣酱煸出香味，煸出红油后放入一勺生抽、料酒、和豆角持平的热水；
最后一步点击查看大图
开锅之后，放入适量的白糖和鸡精，中火烧至15分钟（不用盖锅盖），时间到后改成大火将汤汁收紧，只剩油汁就完成了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-10 · 山西

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