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琥珀糖

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颜值爆表的水晶琥珀糖迷倒了多少人的少女心呀，今天就来安排一下，刚做好的琥珀糖颜色透亮鲜艳，经过一段时间的风干，外表酥脆，里面口感酷似软糖，吃进去一股淡淡的薄荷香在嘴巴里弥漫开来，和夏天简直太搭了，一口一个刚刚好，而且完全不会觉得甜腻，在这炎热的夏天吃上一口薄荷味的水晶琥珀糖也太幸福了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

琼脂 10g

、

水 500g

、

糖 400g

、

食用色素适量

、

浓缩薄荷汁适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
琼脂加水泡发
步骤2/6 点击查看大图
泡发后的琼脂倒入锅中煮至融化，然后加入细砂糖煮至融化
步骤3/6 点击查看大图
将煮好的琼脂液过滤到烤盘中
步骤4/6 点击查看大图
加适量食用色素调出颜色，然后加一点浓缩薄荷汁
步骤5/6 点击查看大图
凝固后切块掰成小块状
最后一步点击查看大图
等待风干即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-10 · 浙江

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