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红烧冬瓜的做法

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红烧冬瓜

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食材清单加入采购清单

冬瓜 400克

、

姜末适量

、

蒜末适量

、

红椒适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

白糖适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
冬瓜去囊去皮，硬边切出井字格。切划好，切成小块备用
最后一步点击查看大图
锅里放油，讲冬瓜井字格一面朝下，中火煎至硬边金黄。中途不时晃一下锅，让冬瓜块均匀受热。底部金黄后加入姜末蒜末，生抽、老抽、蚝油（比例是2:0.5:0.5），少许糖，翻炒均匀。盖上锅盖中火焖3分钟。最后加入胡椒粉，翻炒均匀就可以出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-13 · 上海市

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