有手就能做的桃山皮月饼
桃山皮月饼在各种月饼中是制作最为简单的一种,非常适合新手来制作。失败率极低。而且颜色选择多,成品颜值高,不论做什么图案都非常漂亮。同时给大家推荐一款美的石墨烯烤管烤箱,这个技术目前只有美的家有,烤管加热速度非常快,瞬时升温,让各类烘焙成品口感与品相更好;同时控温非常精准,非常适合新手宝宝们。
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步骤1/13
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所需材料及工具(75克月饼模具1个)
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步骤2/13
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将馅料分成皮35克/个,馅40克/个,各8个(上2个小小份是想做个混色的哈)
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步骤3/13
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取一份月饼皮用手撑按扁,包住馅料,收口捏紧。
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步骤4/13
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将月饼模具和月饼团粘一层薄薄的中粉,将多余部分拍掉。
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步骤5/13
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月饼团放入模具按压成形。
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步骤6/13
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全部完成后放入美的免预热Q30烤箱,160度烤12分钟。(此款烤箱是石墨烯免预热,快速烘烤技术,如果不是此款烤箱需要提前10分钟160度预热烤箱)
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步骤7/13
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月饼出炉。
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步骤8/13
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成品图
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步骤9/13
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成品图
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步骤10/13
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步骤11/13
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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成品图
1、本次用到的桃山皮是成品,均可在线上买到。桃山皮可做月饼皮也可做月饼馅使用。
2、皮与馅的比例可根据个人口味调整。
3、因每台烤箱脾气不同,功能不同,所以烘烤的时间和温度仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-16 · 辽宁省
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