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酱香炒肉的做法

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酱香炒肉

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立秋，该是贴贴秋膘的时候了。分享一道好吃超下饭的酱香炒肉，酱香浓郁，肉嫩鲜美，而且做法简单，一学就会，仅用一包大喜大酱香烤肉酱就能轻松做出，比饭店还好吃！炒上一盘，连吃三碗饭。唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！参与活动: #大喜大·欢喜烧烤店沉浸式烧烤邀您体验惊喜大奖等你来赢#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉/前腿肉 300克

、

大喜大烤肉酱（酱香） 1包

、

洋葱 1个

、

大蒜 4瓣

、

姜 3片

、

葱 1根

、

料酒少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1个洋葱洗净切成丝；大蒜拍扁切碎；生姜洗净切片；小葱洗净切碎备用。
步骤2/11 点击查看大图
1块五花肉或前腿肉（选三肥七瘦口感最佳），清洗干净，切成薄片。
步骤3/11 点击查看大图
锅里倒入适量食用油，油热后下入肉片，翻炒煸出油脂。
步骤4/11 点击查看大图
炒至表面焦黄时，放入葱姜蒜，翻炒均匀，锅边炝上少许料酒去腥增香。
步骤5/11 点击查看大图
放入洋葱丝，翻炒至稍软。
步骤6/11 点击查看大图
倒入半包大喜大酱香烤肉酱，翻炒均匀。
步骤7/11 点击查看大图
大火翻炒收汁，不宜炒太久，肉质容易变老。
步骤8/11 点击查看大图
最后撒上一些葱花即可。
步骤9/11 点击查看大图
一道酱香浓郁，肉嫩鲜美的酱香炒肉就完成了！
步骤10/11 点击查看大图
五花肉一点也不油腻，反而吃起来更香，吸满了酱汁，一口下去超满足！
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好吃超下饭，做法也很简单，喜欢就学做起来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-16 · 福建省

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