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茄子焖面的做法

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茄子焖面

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阴雨天与茄子焖面更搭呢

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子两个

、

肉 60g

、

面条 500克

、

豆瓣酱一大勺

、

耗油半勺

、

生抽两勺

、

老抽半勺

、

白糖半勺

、

香菜一颗

、

大蒜 5瓣

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
肉搅碎
步骤2/11 点击查看大图
+淀粉+点油拌匀
步骤3/11 点击查看大图
耗油，生抽，豆瓣酱，生抽，白糖混合均匀
步骤4/11 点击查看大图
蒜切碎，茄子切块
步骤5/11 点击查看大图
油热后放蒜末炒想，加肉沫炒
步骤6/11 点击查看大图
加茄子炒软
步骤7/11 点击查看大图
放入调好的料汁
步骤8/11 点击查看大图
加水过茄子，水开后尝尝味道，咸了加水，淡了加盐
步骤9/11 点击查看大图
水开后加面
步骤10/11 点击查看大图
出锅前加香菜，哎呀，我忘加了
最后一步点击查看大图
享用吧

小贴士

爱吃辣的可以在炒蒜时加辣椒，因为和宝宝一起吃，辣椒就省略了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-19 · 辽宁省

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