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京酱肉丝

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东味西厨

京酱肉丝属北京菜；选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
猪里脊 300克
、
大葱 1根
、
蛋清 1个
、
盐 3克
、
胡椒粉 3克
、
姜粉 5克
、
淀粉 10克
、
料酒 5毫升
、
油 50克
、
糖 15克
、
甜面酱 100克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2022-10-14 · 山东

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