蟹黄豆腐家常版
豆腐白嫩鲜香，咸蛋黄鲜中带咸，补肺养血，滋阴润燥，虾仁富含蛋白质，低热量和脂肪，易于消化，老少皆宜。 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
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步骤1/9
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来个合影。
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步骤2/9
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烧点开水，把豆瓣焯熟。
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步骤3/9
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热锅凉油，放入生姜，放入虾仁，快速翻炒10秒，放入一勺味达美臻品料酒，煸炒均匀后出锅。
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步骤4/9
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另起锅，放入色拉油，小火，放入咸蛋黄慢慢煸炒。
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步骤5/9
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炒到蛋黄起泡
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步骤6/9
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放入豆腐，一大勺六月鲜轻盐8
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步骤7/9
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感觉水分有点少，可以放一点点开水，或者金汤。
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步骤8/9
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放入虾仁，豆瓣，一点点白胡椒粉，轻轻推动，出锅啦！
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最后一步
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不说了，来碗米饭，开动。
这个菜不用另外放盐，咸蛋黄有咸味，如果觉得淡，可以放入适量咸蛋白。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-24 · 江苏省
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