郫县豆瓣酱炒鸡
97克
214克
92克
1757
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡块用清水洗净,锅中加入花生油,油热倒入鸡块(定型后翻炒),变色后加入姜片、料酒继续翻炒几下呈出
-
步骤2/5
点击查看大图
锅中多加点油(也不能加太多),开小火,油热加入大料(花椒,八角,桂皮,白芷)炒几下后加入葱花,瀑香后把大料呈出(油留在锅中)
-
步骤3/5
点击查看大图
做个炖肉料包:放入香叶,花椒,八角,陈皮,白芷,桂皮,冰糖,再加入上一步炒过的大料。
-
步骤4/5
点击查看大图
炒过大料的油中加入郫县豆瓣酱翻炒几下,再加入鸡块继续翻炒片刻加入开水,加入炖肉料包,胡萝卜,香菇,姜片,葱段,酱油
-
最后一步
点击查看大图
我是转入电饭煲炖的,炖一个小时之后加入尖椒又炖了20分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-24 · 山东省
郫县豆瓣酱炒鸡的相关分类
郫县豆瓣酱炒鸡的相关推荐
-
东北下饭硬菜-地三鲜#米饭最强CP#
218779人看过 -
桂花鸡头米
53130人看过 -
#15分钟周末菜#皮薄馅多胡萝卜香菇玉米饺子
204489人看过 -
椒盐排骨
1317206人看过 -
凉拌海带丝
12424150人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鸡胸肉炒白萝卜
145432人看过 -
牛肉炒毛葱
15330人看过 -
回锅肉
118671人看过 -
小黄花鱼
22610人看过 -
苦瓜炒牛肉
428854人看过 -
【孕妇食谱】西红柿炖牛腩,牛肉酥烂,汤汁酸甜可口
5434064人看过 -
油泼干豆腐
16591人看过