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辣炒螃蟹年糕

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螃蟹 5只

、

年糕 200克

、

葱姜蒜多一点

、

糖 1勺

、

料酒多一点

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
真的爱上辣炒螃蟹啦
步骤2/14 点击查看大图
年糕是先放在热水中泡软，螃蟹一切二，切它的时候，它为了自保，自断蟹脚
步骤3/14 点击查看大图
横截面沾淀粉
步骤4/14 点击查看大图
炒这个的时候有用稍微多一点，煸炒一下颜色变了，以后加入葱，姜料酒，一勺糖，一勺蒸鱼豉油
步骤5/14 点击查看大图
加入放在热水中泡好的年糕
步骤6/14 点击查看大图
加入一勺，韩国辣酱，然后翻炒均匀上色
步骤7/14 点击查看大图
在加入适量的水
步骤8/14 点击查看大图
盖盖炖煮5分钟左右
步骤9/14 点击查看大图
真的很诱人啊
步骤10/14 点击查看大图
还有两只拿来清蒸了
步骤11/14 点击查看大图
上火蒸20分钟左右
步骤12/14 点击查看大图
现在的螃蟹黄已经很满了
步骤13/14 点击查看大图
黄又硬又多
最后一步点击查看大图
辣炒螃蟹真的好吃呀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-25 · 江苏省

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