蒜薹炒鸡蛋
‼️挑战365道家常菜不重样|3 蒜薹炒鸡蛋真的是简单操作就很好吃! 减脂期的姐妹不要错过啦! 快手低脂菜〰️〰️
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步骤1/9
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备菜。蒜薹一把，鸡蛋三个，姜蒜适量。
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步骤2/9
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蒜薹头尾都掐掉，中间切成等段。洗净，泡在淡盐水里备用。
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步骤3/9
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三个鸡蛋打匀。可以加一点点水会使鸡蛋更嫩滑。放盐适量。
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步骤4/9
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热油煎蛋，用锅铲切成小块蛋花盛出。
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步骤5/9
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重新开锅，热油，放入姜蒜爆香。
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步骤6/9
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放入蒜薹翻炒至表面起褶。!!这里记得沿着锅边淋小半碗水，会让蒜薹鲜嫩翠绿，快速成熟且香嫩不柴。
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步骤7/9
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加一勺生抽提味。
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步骤8/9
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放入鸡蛋一起翻炒。加入适量盐。(前面鸡蛋里放过盐了，这里不要加太多)
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最后一步
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成品如图。色泽鲜美，清香可口，好吃低脂又下饭。
蒜薹炒老了就不好吃了，要记得快速出锅哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-02 · 湖北省
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