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燕窝粑的做法

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燕窝粑

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食材清单加入采购清单

面粉 600克

、

酵母粉 5克

、

白糖 2勺

、

馅料

、

纯肥肉 200克

、

白芝麻 150克

、

白糖 100克

、

红曲粉或仙人球粉

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉，酵母，白糖和成面团。手光盆光面团光就好了，放着发酵半个小时备用
步骤2/7 点击查看大图
肥肉剁细，剁成泥。越细越好
步骤3/7 点击查看大图
白糖100克，肥肉泥，白芝麻，红曲粉全部放一起搅拌均匀。可以适当加水。由于我第一次做，经验不足
步骤4/7 点击查看大图
把面团取出，擀成薄片，一大张那种。然后把料摸上去，整块面皮都抹到位。然后叠起来。切成这样的形状。
步骤5/7 点击查看大图
然后拿筷子裹起来，可以对折一下。形状好看一点
步骤6/7 点击查看大图
做好的放锅里发酵20分钟。开火蒸二十分钟后关火闷五分钟。
最后一步点击查看大图
特有童年的味道～

小贴士

这燕窝粑，好像只有四川隆昌。宜宾，富顺才有的特产。贼好吃。贼有童年的味道！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-11 · 广东省

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