年夜饭菜单之鸿运当头
年夜饭总要做点好吃又有好寓意的菜，做个鸿运当头不错哦！ 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#
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步骤1/10
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先来合个影
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步骤2/10
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蹄髈焯水，放入适量生姜花椒，一大勺味达美葱姜料酒，煮开后开盖多煮一会，可以很好的去腥。
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步骤3/10
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猪蹄洗净备用，大蒜大葱生姜切小块。
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步骤4/10
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味达美新品，冰糖红烧汁调味料，做一个蹄髈一包料汁正好，不需要再放别的调料哦！
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步骤5/10
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热锅凉油，放入生姜大蒜大葱，小火，煸炒出香味
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步骤6/10
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放入蹄髈，慢慢煎一下
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步骤7/10
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放入一包味达美冰糖红烧汁调味料
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步骤8/10
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放入适量开水，没过蹄髈，可以适量多一点，水开后小火煮一个半小时。中间注意一下水量，如果水少了可以适量加一点开水。
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步骤9/10
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蹄髈软糯，大火烧开后收汁啦！
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最后一步
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撒一点白芝麻少许葱花，完美！
不需要再放别的调料哦，这个料汁是上海口味，对我家来说正好。如果嫌甜可以放一点点盐，千万不要放老抽。这个料汁色泽非常漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-10 · 江苏
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