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懒人版酸汤鱼片的做法

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懒人版酸汤鱼片

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用家里有的一些半成品做了这道菜，适合懒人及厨房小白，供参考

“营养是健康的起点”
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10~30分钟 | 切墩(初级)

家乐酸汤肥牛调味料 1包

、

料酒 10克

、

油 20克

、

免浆黑鱼片一盒250克

、

娃娃菜一小颗

、

中百叶一小包

、

葱姜蒜末花椒粒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
用到的食材如图
步骤2/8 点击查看大图
用到的材料如以上两张图片所示（除了几粒花椒没拍到），葱姜蒜切末，百叶切丝洗净，娃娃菜掰成一片片洗干净备用。
步骤3/8 点击查看大图
锅烧热，加适量油小火煸香葱姜蒜末，我又放了几粒花椒和一小段干红辣椒（其实完全不用放），不太能吃辣，酱料包的辣味足够了。
步骤4/8 点击查看大图
加入酸汤肥牛调料里的酱料包，并加入清水，我加了700毫升，上面建议350毫升，调料包一般都偏咸，鱼片也是半成品都腌过的，所以多加水完全ok。
步骤5/8 点击查看大图
水烧开后我把花椒粒那些都捞出来了，看着好看点，吃着也方便
步骤6/8 点击查看大图
先后放入豆皮和娃娃菜，豆皮可以早放一会，因为更耐煮，也更易入味。
步骤7/8 点击查看大图
豆皮和娃娃菜煮得差不多了放入鱼片，两分钟后就可以出锅了
最后一步点击查看大图
完成，开吃。

小贴士

酸汤肥牛调料包里有一包干红辣椒和一个酱味包，不太能吃辣的话干红辣椒就不必炒了，只用酱料包辣味足矣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-29 · 上海

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