姜米茶(消食减脂)
过年吃了太多,就可能消化不良。米吃多了就会米积,就要吃焦米来消化,保护胃粘膜。
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步骤1/4
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将干大米和切好的姜丝放入炒锅,全程小火。
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步骤2/4
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这是15分钟的样子,一定要不停的翻炒,图片上看着焦黄的米粒就是我没翻炒的缘故。
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步骤3/4
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这是20分钟后的样子,有的米粒已经开花,姜丝也炒干了。
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最后一步
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火候掌握的不一样,最后炒得的时间估计不一样。我这次放的米有点多,炒得颜色不太匀,有的焦黄,有的开花,总得来说,都炒得变色了,就可以关火了。最后晾凉,装密封罐。拿开水泡的喝,可以治积食。
1.最好少放点米,这样炒得匀点。
2.有的方子是把大米洗净再晾干,因为我家的米是淘好的,没有杂质,所以就偷懒,直接放锅里炒了。
3.姜丝是从冰箱拿出的冻姜片切丝的,冻的姜片切的丝很细,所以米炒好时,姜丝也炒干了。
4.一定要有耐心,全程小火,不停翻炒。
5.炒锅是不粘锅,所以就是干炒的,没放油。
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发布于 2023-01-31 · 山西
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