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肉沫烧长茄子条的做法

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肉沫烧长茄子条

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做法简单。基本上是先煎炸一下茄子，再酱炒。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

茄子 3个

、

肉沫适量

、

青椒半个

、

葱花适量

、

蒜末适量

、

淀粉适量

、

盐适量

、

红烧酱油 2勺

、

食用油适量

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
如图，准备食材。长茄子带皮切成长条。
步骤2/5 点击查看大图
茄子条裹干淀粉，用油炸到表面微黄。
步骤3/5 点击查看大图
锅里放油，小火加热，放入葱花，蒜末爆出香气。再放入肉沫煸炒。
步骤4/5 点击查看大图
放入炸好的茄条一起炒。加红烧酱油和适量的盐。可以加一勺豆瓣酱。
最后一步点击查看大图
放入青椒。青椒熟了就可以出锅了。

小贴士

炸茄子费点儿时间，其他的很简单。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-11 · 北京市

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