在家也能滋味冬阴功汤
冬阴功汤是一道来自泰国的经典美食,以其辛辣酸爽的口味受到了大家的喜爱。平时下馆子的酸辣度不能调和,不如就在家自己DIY个滋味版本吧 ~ 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
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步骤1/4
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1. 准备材料。冬阴功汤的主要材料包括鸡肉或虾、椰浆、柠檬草、姜、辣椒、洋葱、蘑菇、鱼露、糖等,如果想要口感更加丰富,还可以加入一些其它的配料,比如香茅叶和青柠叶等。
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步骤2/4
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2、重要角色就是柠檬汁,可以用现成的柠檬,我还用了一点橙子调和甜度
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步骤3/4
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3.热锅加油炒香料,翻炒至香味四溢。加入虾等海鲜菌菇倒入锅中,继续翻炒至变色,最后加入椰浆、鱼露和糖、柠檬汁,搅拌均匀。将汤煮沸后,再用小火煮数分钟。
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最后一步
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6. 品尝调整味道。尝一下汤的味道,如果需要可以再加入一些鱼露或柠檬汁来调整味道。装盘。将煮好的冬阴功汤倒入碗中,上面撒点香菜或者香料碎即可。
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发布于 2023-04-24 · 广东省
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