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一口一个，香酥味浓的炸蘑菇的做法

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一口一个，香酥味浓的炸蘑菇

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可以当零食、可以做主菜，老少都喜欢这道炸蘑菇，用满天星小白蘑菇，炸好后蘸点塔塔酱吃，好吃到眯眯眼！参与活动: #感恩妈妈爱与味蕾同行#

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10-30分钟 | 配菜(中级)

满天星白蘑菇 200克

、

小酥肉粉半碗

、

香葱 1棵

、

盐适量

、

冠利塔塔酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备好材料，我用的是满天星小白蘑菇，也可以用白玉菇等。
步骤2/9 点击查看大图
蘑菇洗干净，烧开水煮5分钟左右，捞出过凉。
步骤3/9 点击查看大图
过凉攥干的小蘑菇，放入一点盐和香葱腌渍10分钟，盐不要放多了，后面蘸塔塔酱吃呢。
步骤4/9 点击查看大图
我用现成的小酥肉粉，加水调成能流动的糊状。
步骤5/9 点击查看大图
调好的粉糊倒入蘑菇中拌匀。
步骤6/9 点击查看大图
热锅热油，油五分热的时候，把裹满粉糊的小蘑菇一个个下入锅中，有粘连的即食分开，炸制表面金黄的样子就可以捞出。
步骤7/9 点击查看大图
蘸好的蘑菇蘸塔塔酱吃，，太美了！
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
美味

小贴士

用白玉菇、满天星、金针菇都㐓，自己掌握炸制的时间即可。没有小酥肉粉，就用啤酒和低筋面粉调，效果也非常好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-06 · 内蒙古自治区

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