北海道小蛋糕
这款简单又好做,除了节日日常出周末下午茶,或者出门露营也很方便,26°以下一般不容易化,大家可以试试
-
步骤1/7
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/7
点击查看大图
蛋清蛋黄分离,蛋清冰箱冷藏备用。玉米油+牛奶混合均匀充分乳化,过筛低筋粉,Z字形搅拌均匀,加入蛋黄混合均匀
-
步骤3/7
点击查看大图
蛋清分三次加入糖打至大弯钩,第三次可加少许柠檬汁去腥
-
步骤4/7
点击查看大图
取1/3蛋白霜到蛋黄糊,呈J字型翻拌均匀,再倒入剩余蛋白霜翻拌均匀
-
步骤5/7
点击查看大图
挤入纸杯6-7满,烤箱预热好后125度30分钟,再140度15分钟
-
步骤6/7
点击查看大图
淡奶油打发至酸奶状,然后加入卡仕达酱混合打发,再装入裱花袋中
-
最后一步
点击查看大图
蛋糕放凉后,可用筷子轻戳个小洞挤入卡仕达奶油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-19 · 上海
北海道小蛋糕的相关分类
北海道小蛋糕的相关推荐
-
冰淇淋口感的紫薯椰汁马蹄糕
14892人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#榴莲挑法你会吗?榴莲壳别扔!!
225371人看过 -
黑椒牛排蛋挞
73854人看过 -
#本周热榜#日出 哇噻!好好喝的消暑妙招!
48742人看过 -
抹茶奶酪奥利奥月饼,抹茶清新、奥利奥香甜、奶酪醇厚,让人欲罢
22236人看过 -
海鲜肥牛糟粕醋火锅
32449人看过 -
#本周热榜#金桂苹果茶,越喝越美的茶饮!
27642人看过 -
#女神野餐记#小青柑水果茶
181946人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#可可水果奶油蛋糕
148977人看过 -
很好喝的无糖荔枝饮品,荔枝快速剥法
40603人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2798737人看过 -
#玩心出道丨夏日DIY玩心潮饮挑战赛#蜜桃四季春
211763人看过