焦糖伯爵茶芝士慕斯
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步骤1/10
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饼底:1.饼干打碎加入融化好的黄油中进行搅拌均匀,倒入模具中压实备用。
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步骤2/10
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步骤3/10
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伯爵茶芝士慕斯
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步骤4/10
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1.奶油奶酪常温软化后加入糖粉搅拌均匀。牛奶和茶包煮沸,关火,封保鲜膜静置。加入冷水泡软的吉利丁片搅拌至完全融化,倒入芝士糊中搅拌均匀即可
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步骤5/10
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步骤6/10
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步骤7/10
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2.奶油打发至6成,与芝士糊混合均匀,倒入饼干底上面晃平整放入冷冻即可
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步骤8/10
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步骤9/10
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3.蛋糕冷冻凝固后,用火枪加热模具,使模具脱落。根据个人喜好切割装饰即可。
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最后一步
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Tips:可以把茶包里的茶叶一起放入芝士糊中,增添风味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-31 · 上海市
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