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炼乳菠萝甜面包

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金龙鱼烘焙
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中种
、
面包用小麦粉 500g
、
鲜酵母 12g
、
水 300g
、
主面团
、
面包用小麦粉 500g
、
细砂糖 120g
、
鲜酵母 15g
、
全脂奶粉 60g
、
全蛋液 200g
、
盐 12g
、
纯牛奶 50g
、
稀奶油-乳脂含量36% 100g
、
蜂蜜 20g
、
炼乳 100g
、
黄油 220g
、
总量 2209g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2023-06-07 · 上海市

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