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红烧鱼

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卓琳美味佳肴

一份鲜香可口的红烧鱼吗？只需要准备好以下材料：鱼、醋、姜、葱、蒜、料酒、白胡椒、盐、香菜，以及其它你喜欢的佐料。接下来，就按照以下步骤来制作吧： 1. 将鱼洗净，用料酒、生抽、盐抓捣； 2. 将抓好的鱼放入锅内，加入姜片、葱片，再加入盐、醋、料酒，大火烧开后关小火，焖煮20分钟； 3. 取出鱼，去掉锅内的姜片、葱片； 4. 在上汤时加入蒜末、白胡椒、香菜； 5. 上汤要烧至滚，然后将鱼放回锅内，再次大火烧开，直至汤汁收干，即可。 跟着以上步骤，一个美味的红烧鱼就可以在家里轻松的制作出来啦！小贴士：在烹饪过程中，可以依个人口味再加入喜欢的调味品，让红烧鱼更符合个人口味
食材清单 加入采购清单
草鱼 1条
、
葱姜蒜 适量
、
小米椒 2个
、
豆瓣酱 1勺
、
蚝油 1勺
、
生抽 1勺
、
老抽 1勺
、
盐 少许
、
糖 适量
、
胡椒粉 少许
、
料酒 1勺
、
香菜 一小把
烹饪步骤
小贴士

在烹饪过程中，可以依个人口味再加入喜欢的调味品，让红烧鱼更符合个人口味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-10 · 北京

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