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红烧肉的做法

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红烧肉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500克

、

葱适量

、

姜四片

、

八角 2~3粒

、

桂皮一块

、

香叶 2~3片

、

冰糖适量

、

六月鲜12克轻盐蜂蜜红烧酱油 2勺

、

味达美葱姜料酒 2勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材。
步骤2/11 点击查看大图
将五花肉清洗干净倒入锅中，加入一勺味达美葱姜料酒除腥提味。
步骤3/11 点击查看大图
葱姜切片，八角两个，冰糖少许，桂皮一块备用。
步骤4/11 点击查看大图
水开撇出沫子，捞出温水洗净备用。
步骤5/11 点击查看大图
热锅起油放入适量冰糖炒糖色。
步骤6/11 点击查看大图
五花肉放入锅中炒糖色至金黄。
步骤7/11 点击查看大图
加入备好的调料翻炒入味。
步骤8/11 点击查看大图
加入一勺六月鲜12轻盐蜂蜜红烧酱油翻炒。
步骤9/11 点击查看大图
锅中加入适量热水大火至开锅，然后小火炖至45分钟。
步骤10/11 点击查看大图
大火收汁。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

可以少放油，因为五花肉炖时会出油！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-12 · 北京市

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