蒸茄夹子
荤素搭配 简单营养
48克
19克
21克
458
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
长茄子一个放入小苏打泡一泡除一下农药,多冲几遍清洗干净。
-
步骤2/8
点击查看大图
放案板上切成两半,半块茄子下面两边垫上筷子,防之把茄子切断。茄子切三下往前移动离开筷子切断。
-
步骤3/8
点击查看大图
肉馅加盐、料酒、八角粉、生姜粉、白胡椒粉、花椒油和东古零添加酱油金标生抽搅拌均匀。锅里添油煮沸加入肉馅炒熟,加一块豆腐捣碎,加一勺淀粉起到肉馅粘在一起的作用。
-
步骤4/8
点击查看大图
茄子里填满拌好的肉馅,上面抹上蛋液。
-
步骤5/8
点击查看大图
把做好的茄夹一个个放入蒸架,水煮沸计时,蒸15分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
用香醋、白糖、香油和东古零添加酱油调个料汁。
-
步骤7/8
点击查看大图
蒸熟的茄夹装盘。
-
最后一步
点击查看大图
调好的料汁倒入茄夹上享用。
蒸茄夹适合老人、小孩吃,入口即化,香而不膩。茄夹的料汁可以调香辣汁、糖醋汁和西红柿汁等等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-26 · 北京市
蒸茄夹子的相关分类
蒸茄夹子的相关推荐
-
脆皮茄夹
1211341人看过 -
巨下饭❤️酱汁茄夹
91222人看过 -
糖醋排骨
753859人看过 -
#硬核菜谱制作人#香蒸茄夹
569887人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1442943人看过 -
#冬季滋补花样吃法#酥脆炸茄夹
209485人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25179425人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
833665人看过 -
红烧排骨
29459278人看过 -
茄夹肉(茄子绝对不会被夹裂的做法)
204420人看过 -
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒
389354人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16327931人看过