老家记忆农家蒸野灰灰菜
北方的路边,灰灰菜肆意生长,是春夏时期人们很喜欢的小野菜,嫩滑,口感细腻,营养丰富,做汤,配面,小炒,蒸制,都是极其美味的,每年夏天岂能不吃上几次呢? 参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#
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步骤1/21
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主食材备好
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步骤2/21
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灰灰菜嫩头淘洗干净
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步骤3/21
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捞出控水
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步骤4/21
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锅中入水,放蒸屉
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步骤5/21
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均匀铺灰灰菜
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步骤6/21
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撒面粉,抖散均匀
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步骤7/21
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大火蒸十分钟
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步骤8/21
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关火盛出
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步骤9/21
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舂中入盐
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步骤10/21
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入洗净的蒜
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步骤11/21
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入捣成蒜泥
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步骤12/21
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碗中入鸡精,香油
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步骤13/21
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入陈醋
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步骤14/21
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入生抽
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步骤15/21
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入蒜泥
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步骤16/21
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搅拌成蒜汁
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步骤17/21
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搭配起来
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步骤18/21
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拌匀吃美味极了
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步骤19/21
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成品图
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步骤20/21
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成品图
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最后一步
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成品图
1.灰灰菜不用蒸太久,很容易熟
2.蒜泥一定捣压成泥,更入味儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-21 · 河南省
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