开胃菜-泰式打抛肉(大人小孩都爱啊)
喜欢罗勒叶(又名九层塔、金不换)的香味,简单快手,小孩特别喜欢,拌饭最好吃。
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步骤1/7
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备料:猪肉、青豆角切粒,准备姜片,三四瓣蒜头切碎。酱汁:用到的生抽、老抽、蚝油白糖先倒碗里备用,鱼露是留后面加的。
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步骤2/7
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热锅放油,把姜蒜炒出香味
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步骤3/7
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放肉碎翻炒至发白,不要炒太老了,炒好先放一边备用
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步骤4/7
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放油,放青豆角翻炒至变深色
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步骤5/7
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把肉碎放进来,加上第一步里备好的酱汁,翻炒均匀。加少许开水,不加盖煮五分钟,放1勺鱼露。我是留酱汁要拌饭的,所以不收汁。
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步骤6/7
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最后放罗勒叶,翻炒一下,关火~
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最后一步
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完成图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-10 · 广东
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