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自创东北酱茄子的做法

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自创东北酱茄子

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茄子 3-4根（2人份）

、

大葱 1-2根

、

豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
洗净的茄子入油锅小火盖上盖子焖煎3-4分钟左右
步骤2/5
开盖茄子翻转另一面继续盖盖焖煎3-4分钟
步骤3/5
将茄子铲于锅边此时放入蒜姜末爆香，混合炒。
步骤4/5
放入豆瓣酱与茄子继续翻炒的同时将茄子捣碎易入味
最后一步
放入切好的大葱段，再继续翻炒至大葱5分熟即可出锅享用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-13

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